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通过避免最污染的水果/蔬菜来降低农药摄入量。
越来越多的美国人要求食物没有合成化学物质。但是EWG对美国农业部测试的分析发现，将近70％的48种常规种植农产品的样本被农药残留污染。
美国农业部在其分析的数千种产品中发现了总共178种不同的农药和农药崩溃产品。即使洗涤，农药也持续在水果和蔬菜上，在某些情况下也剥落。
但是，各种类型农产品的农药数量和数量存在明显的差异。 EWG的年度购物者《农药™农药指南》列出了具有最多农药残留物的Dirty Dozen ™水果和蔬菜，而Clean 15™却列出了，其中很少（如果有的话）被检测到。
当购买有机农产品是一种选择时，请使用购物者指南选择较低的农药残留食品。借助Shopper's Guide，您可以将富含水果和蔬菜的饮食带来健康益处，同时限制您接触农药。
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