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Abaissez votre apport de pesticide en évitant les fruits / légumes les plus contaminés.
De plus en plus d'Américains exigent des aliments sans produits chimiques synthétiques. Mais l'analyse des tests par l'EWG par le Département américain de l'agriculture a révélé que près de 70% des échantillons de 48 types de produits conventionnellement cultivés étaient contaminés par des résidus de pesticides.
L'USDA a trouvé un total de 178 pesticides différents et produits de dégradation des pesticides sur les milliers d'échantillons de produits qu'il a analysés. Les pesticides ont persisté sur les fruits et légumes même lorsqu'ils ont été lavés et, dans certains cas, pelés.
Mais il existe des différences frappantes dans le nombre et la quantité de pesticides sur divers types de produits. Le guide annuel de l'acheteur de l'EWG sur les pesticides dans Produce ™ répertorie les fruits et légumes Dirty Dozen ™ avec les résidus les plus pesticides, et le Clean Fiveen ™, pour lequel peu, voire pas, des résidus ont été détectés.
Lorsque l'achat de produits biologiques n'est pas une option, utilisez le guide de l'acheteur pour choisir les aliments plus bas dans les résidus de pesticides. Avec le guide de l'acheteur, vous pouvez avoir les avantages pour la santé d'un régime riche en fruits et légumes tout en limitant votre exposition aux pesticides.
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